판교 식당청소 피자집 청소 반죽기 오븐 세척 탑클래스토탈케어

판교 식당청소 장비오염제거!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 현장은 피자집청소 현장입니다.

이번 판교 식당청소 작업에서는

반죽기, 발효기, 오븐 등

피자 조리 과정에서 자주 사용하는 장비들의

청소를 중점적으로 진행했습니다!

특히 반죽기 내부와 외부에는 밀

가루와 반죽 잔여물이 굳어 붙어 있었고

발효기와 오븐 주변에는 치즈와 토핑에서 나온

기름때가 쌓여 표면이 끈적이고

누렇게 변색된 상태였는데요..

전반적인 장비 오염은 전용 세제와 브러시,

수작업을 병행해 하나하나 꼼꼼히 제거했으며

주방 전체를 깔끔하게 정리하는 작업까지

완벽하게 해낸 현장이랍니다^^

작업 전 현장 체크

청소 전후 사진.

피자 반죽기 청소, 피자집 청소를 진행하기 전

먼저 현장 전체를 꼼꼼히 확인했습니다.

주방 장비와 조리대, 바닥, 벽면 등

오염이 집중된 부분을 살펴보며 어떤 장비가

가장 많은 관리가 필요한지 어떤 오염이

오래 누적되어 있는지 우선순위를

정하는 것이 중요하기 때문인데요.

반죽기와 발효기, 오븐 주변을 확인했을 때는

밀가루와 반죽 잔여물이 굳어 장비 틈새와

표면에 남아 있었고 치즈와 기름이 오븐과 조리대에

누렇게 쌓여 있는 모습도 발견되었습니다.

바닥 역시 밀가루, 기름, 소스 등이 섞여

곳곳에 얼룩과 오염이 남아 있었으며

손이 잘 닿지 않는 구석과 배수구 주변에도

찌든 때가 깊게 자리 잡고 있었죠^^

피자 반죽기 청소 전 현장을 세심하게 체크함으로써

효율적이고 꼼꼼한 청소 계획을 세우고 현장 상황에

맞춘 맞춤형 작업을 시작할 수 있었습니다ㅎㅎ

반죽기, 오븐, 냉장고, 후드 청소는

전용 세제와 브러시, 수작업을 병행하며

꼼꼼하게 진행해드렸구요!

반죽기 내부와 외부에 남아 있던 굳은 반죽과

밀가루 잔여물은 세제를 충분히 불린 후

브러시로 제거하고 틈새와 모서리 부분은

수작업으로 정리해 잔여물이 남지 않도록 완료^^

오븐은 치즈와 기름때가 눌어붙어 있어 탈지제와

브러시를 이용해 오염층을 분해하고

스팀으로 헹궈 내부와 외부 모두

깨끗하게 정리해드렸습니다ㅎㅎ

청소 완료 검수

후드 외부와 내부에 쌓인 기름과 먼지를

특수 세제와 브러시로 제거하고

스팀과 고압수로 마무리해

잔여 오염 없이 깨끗하게 정리한 현장입니다 ㅎㅎ

피자 오븐청소가 완료된 후 현장을

꼼꼼히 검수해보니 모든 장비와

주방 공간이 깔끔하게 정리된 상태였습니다^^

반죽기와 오븐 내부는 굳어 있던 반죽과

기름때가 완전히 제거되어 매끈하게 정리되었고

냉장고 표면과 내부 선반 역시 손때와 기름때가

깨끗이 사라져 청결함이 느껴졌습니다!

후드 내부와 외부는 쌓였던 먼지와 기름이

모두 제거되어 본래의 광택과 깔끔함을 되찾았고

바닥과 벽면까지 세심하게 청소되어 미끄럽거나

끈적임이 없는 쾌적한 환경이 완성되었습니다.

전체적으로 주방이 정돈되고 위생적인 상태로

회복되어 사장님께서도 만족해하신 현장이었습니다.

저희 탑클래스는 식당청소뿐 아니라

피자 오븐청소, 홀청소, 간판, 어닝 등

매장 상가 전반에 걸친 모든 청소 작업이 가능한

토탈케어 업체입니다^^

따로따로 견적을 받고 일정을 잡으면

번거롭고 정신없으실 수 있으니

한 곳에서 일정과 작업을 한 번에 잡아

원스탑 서비스로 진행해보세요!

판교 식당청소 탑클래스토탈케어

피자집청소 주방도 맡겨주세요.