성남 식당청소 치킨집 후드 기름때 제거 전문 업체

성남 식당청소 기름때제거!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 성남 후드청소 현장은

성남에 위치한 치킨집입니다.

튀김 조리가 많은 업종 특성상

조리 과정에서 발생하는 기름 연기와 유증기가

후드와 덕트 내부에 빠르게 쌓이기 쉬운

환경이었는데요.

특히 닭을 튀기는 과정에서 발생한 기름때가

후드 내부와 필터에 반복적으로 누적되며

환기 효율과 위생 관리가 함께 필요한 상태였습니다.

이번 치킨집 후드청소 현장은

단순한 표면 세척이 아닌

후드 구조에 맞춘 분해 청소와 내부 세정이

필요한 상황으로 전문 장비를 활용한

체계적인 작업을 진행했습니다!

청소 전 오염도 체크

치킨 조리가 주를 이루는 매장 특성상

청소 전 확인한 주방 후드는 전반적으로 오염이

많이 누적된 상태였습니다.

튀김 과정에서 발생한 기름 연기와 유증기가

반복적으로 쌓이면서 후드 외부는 물론 내부 필터와

덕트까지 기름때가 깊게 스며들어 있었죠...

특히 후드 필터에는 굳은 기름이 겹겹이 붙어

환기 기능이 원활하지 않았고

후드 주변 벽면에도 기름 얼룩이 퍼져 있는

모습이 확인됐습니다!

겉보기에는 사용 중인 주방처럼 보였지만 내부

살펴보니 일반적인 관리만으로는 제거가 어려운

오염이 상당 부분 쌓여 있었다고 보시면 됩니다.

본격적인 후드 청소를 위해

현장 상태를 다시 한 번 확인한 뒤

분해 작업부터 진행했습니다.

후드 커버와 필터를 모두 탈거해

기름때가 집중적으로 쌓인 부위를 중심으로

전용 세정제를 도포하였구요.

오래 눌어붙은 기름 찌꺼기는

일반 세척으로는 제거가 어려워

고온 스팀 장비와 고압 세척을 병행해

오염을 단계적으로 제거했습니다^^

이 과정을 통해 필터 틈새와 후드 내부에 남아 있던

기름 잔여물까지 꼼꼼하게 정리해드렸답니다 ㅎㅎ

후드 청소와 함께

가스레인지 하부와 바닥 트렌치까지

분해 세척을 진행하고 있는 모습입니다.

조리 과정에서 튄 기름과 음식물 잔여물이

가스 주변과 바닥 틈새에 오래 쌓여 있어

일반적인 청소로는 제거가 어려운 상태였는데요

이에 후드 청소와 병행해

가스레인지 하부 구조를 점검하고

바닥에 설치된 기름받이 트렌치를 분리해 전동

장비로 눌어붙은 기름때를 꼼꼼하게 제거했습니다!

청소 완료 검수

성남 후드청소를 마친 후에는

가스레인지 하부와 바닥 트렌치에 남아 있던

기름때와 음식물 잔여물이 말끔히 제거되어

주방 전체가 한결 정돈된 모습으로 바뀌었습니다.

후드 주변과 가스 사용 구역까지 함께 정리되면서

미끄러움과 냄새의 원인이 되던 오염이 사라졌고,

조리 중에도 보다 안전하고 쾌적한

환경이 조성되었습니다ㅎㅎ

눈에 잘 보이지 않던 하부 구조까지 관리해

위생 상태는 물론 화재 위험까지 함께 줄인

전문 주방 청소 완료 현장이랍니다^^

주방 청소는 한 번 깨끗해 보이는 것으로

끝나는 작업이 아니라 매장을 안전하고 위생적으로

유지하기 위한 기본 관리입니다.

특히 치킨집처럼 기름 사용이 많은 업종일수록

후드와 가스 주변, 바닥 하부까지 함께 관리하는

전문 치킨집 후드청소가 필요합니다.

저희는 현장 상태에 맞춘 체계적인 작업으로

보이지 않는 부분까지 꼼꼼하게 정리해

안심하고 운영하실 수 있는

주방 환경을 만들어 드리고 있습니다^^

성남 식당청소 작업이 필요하실 때

언제든 편하게 문의 주세요ㅎㅎ

성남 식당청소 탑클래스토탈케어

치킨집 후드청소 기름때 제거 완료!