위례식당청소 주방 후드 기름때 제거 전문업체 추천

위례식당청소 기름때제거전문

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 위례 주방청소 현장은

신도시에 위치한 배달전문점 입니다.

하루 종일 주문이 끊이지 않는 매장이다 보니

조리 시간이 길고 자연스럽게 후드 사용량도

상당히 많은 곳이었습니다.

특히 튀김과 볶음 조리가 많은 메뉴 특성상

후드 필터와 내부에는 기름 오염이 빠르게

축적되는 환경이었고 바닥과 벽면에도

미세한 기름 분진이 넓게 퍼져 있는 상태였죠..

영업은 잘 되고 있지만 그만큼 위생 관리에

더 신경 쓰고 싶다며주방 전체 점검과 집중 청소를

의뢰해주신 현장이었습니다^^

작업 전 오염도 체크

미리보는 청소전후 사진

위례 배달전문점 특성상 하루 종일 불이 꺼질 틈

없이 운영되는 매장이었습니다.

그만큼 후드 가동 시간이 길어 필터에는

기름이 여러 겹으로 쌓여 있었고

손으로 만지면 끈적임이 바로 느껴질 정도였습니다.

위례식당청소 전 상태는

후드 내부와 팬 주변에도 기름이 굳어 어둡게

변색되어 있었으며, 연통 입구 쪽은 기름과 분진이

함께 달라붙어 두껍게 형성된 상태였죠^^;

바닥은 조리 중 튄 기름이 반복적으로 밟히면서

코팅처럼 굳어 있었고, 벽면과 작업대 하부에도

미세한 기름때가 넓게 퍼져 있었습니다.

전체적으로 겉면 닦기 수준으로는 개선이 어려운

상황이었으며, 분해 세척과 집중 탈지 작업이

반드시 필요한 현장이었습니다!

먼저 후드 전원 차단 후 주변 보양 작업을 완료하고필터와 커버를 분리해 전용 탈지제에 침지했습니다.

위례후드청소 과정입니다.

후드 내부 팬과 연통 입구는 전용 장비를 사용해

1차 탈지 → 브러싱 → 고압 세척순으로 단계작업을

진행하며 굳은 기름을 깔끔하게 제거했습니다.

바닥은 기름 전용 세정제를 도포해 오염을 불린 후

바닥 전용 장비로 브러싱 작업을 진행하고

습식 장비로 잔여 오염과 세제를

완전히 회수해 드렸구요!

벽면과 작업대 하부까지 빠짐없이 점검하며

겉면 정리에서 끝나는 것이 아니라 내부 오염

제거에 집중해 전체적인 위생 환경을 개선하는 데

초점을 맞춰 마무리했습니다^^

청소 완료 검수

위례식당청소 작업이 마무리된 후

주방 전체 분위기가 한층 밝아졌습니다.

후드 필터는 막혀 있던 기름층이 제거되면서

통풍이 원활해졌고 내부 팬과 연통 입구도

끈적임 없이 정리되어 깔끔한 금속 본연의

색감이 드러났습니다.

조리 시 발생하는 연기와 열이 훨씬 원활하게

배출될 수 있는 상태로 개선되었구요 ㅎㅎ

바닥은 굳어 있던 기름 코팅이 제거되면서

미끄러움이 사라졌고 보송하고 단단한 바닥면이

드러난 모습^^

벽면과 작업대 하부에 남아 있던 미세 기름때도

정리되어 전체적으로 정돈된 느낌을 주었습니다.

배달전문점 특성상 빠르게 돌아가는 주방이지만

이제는 위생적으로도 안심하고

운영할 수 있는 환경으로 정리된 현장이었습니다.

위례후드청소, 연통, 바닥까지 한 번에

정리하고 싶으시다면 청소전문업체의

디테일 클리닝을 경험해보시기 바랍니다.

전문 장비와 체계적인 공정으로 확실하게

관리해드립니다!

위례 주방청소가 필요할 때 연락주시면

빠르게 상담 도와드리겠습니다.