동작구 식당청소 동작 사당동 매장 후드 전문청소

동작구 식당청소 매장후드청소

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해 드릴 동작구 후드청소 현장은

매장 운영에 지장이 없도록 주말 휴무일에 맞춰

청소를 의뢰해 주신 곳입니다.

평소에는 영업으로 인해 청소 시간을

따로 내기 어려워 매장을 쉬는 날에 맞춰

후드와 주방 전반을 정리하고 싶다고 하셨는데요.

조리가 계속 이루어지는 주방 특성상 후드와

주변 설비에 기름때가 조금씩 쌓이기 때문에

정기적인 관리가 필요한 상황이었습니다.

이번 작업에서는 후드 내부와 필터 상태를

먼저 점검한 뒤 주방 설비 전반의 오염 상태를

확인하며 체계적인 순서에 맞춰 청소 작업을

진행하게 되었습니다^^

작업 전 오염도 체크

미리보는 후드청소 전후사진.

동작구 식당청소 전 후드 상태를 확인해 보니

조리 과정에서 발생한 기름과 연기가

오랜 시간 쌓이면서 후드 필터와 내부 표면에

기름 오염이 두껍게 형성되어 있었습니다.

필터 사이사이에는 기름과 먼지가 함께

붙어 있었고 표면 역시 기름이 굳어 어둡게

변해 있는 모습이었죠...

또한 후드 주변과 조리 공간에는 조리 중

튄 기름 자국들이 군데군데 남아 있었고

반복된 사용으로 인해 전체적으로

기름때가 축적된 상태였습니다.

이런 오염은 시간이 지날수록 점점 단단하게

굳기 때문에 전문 장비와 세척 작업을 통한

관리가 필요한 상황이었습니다^^

이번 현장에서는 후드 필터와 내부 구조를 꼼꼼하게

점검한 뒤 단계적인 세척 공정을 통해

묵은 기름때를 제거하는 작업을

진행하게 되었습니다.

먼저 후드 필터와 분리 가능한 부품들을 탈거한 뒤

기름때 제거 전용 세정제를 사용해 충분히 불려

굳어 있던 기름 오염을 부드럽게

풀어주는 작업을 진행했습니다.

이후 후드 내부와 외부 표면에도 세정제를 도포해

오랜 시간 쌓여 있던 기름때를 분해한 뒤

브러시와 전용 도구를 사용해 구석구석

수작업으로 꼼꼼하게 세척을 진행했습니다.

동작구 후드청소 작업을 통해

필터 역시 브러시 세척과 고압 세척을 병행해

필터 사이에 끼어 있던 기름 찌꺼기까지

깨끗하게 제거해 드렸습니다^^

마지막으로 세척이 끝난 후에는

전체 표면을 한 번 더 정리하고 마무리 점검을 통해

후드가 깔끔한 상태로 사용될 수 있도록

작업을 마쳤습니다ㅎㅎ

청소 완료 검수

모든 동작구 식당청소 작업을 마친 뒤에는

마무리 검수 과정을 진행했습니다.

후드 필터와 내부에 남아 있는 오염이 없는지

다시 한 번 확인하고 세척 과정에서 놓칠 수 있는

부분까지 꼼꼼하게 점검해드렸구요.

기름때로 어둡게 변해 있던 후드 표면과 필터는

말끔하게 정리되면서 전체적으로

훨씬 깔끔한 상태를 확인할 수 있었습니다.

마지막으로 현장 점검을 마친 뒤에는

청소 결과를 함께 확인해 드리고

앞으로 후드를 어떻게 관리하면 오랫동안

깨끗하게 사용할 수 있는지에 대해서도

안내해 드렸습니다.

주방 후드는 사용 빈도가 높은 만큼 작은 관리만

꾸준히 해주셔도 기름때가 빠르게

쌓이는 것을 어느 정도 예방할 수 있습니다.

저희는 단순히 동작구 후드청소 작업만

진행하는 것이 아니라 현장 상태에 맞는

관리 방법까지 함께 안내해 드리며

주방 위생을 보다 오래 유지할 수 있도록

도움을 드리고 있습니다.

식당 주방청소나 후드청소가 필요하시다면

아래 번호로 연락주시면 친절하게 상담

도와드리겠습니다^^