서대문 식당청소 홍제동 주방 후드 기름때 제거 후기

서대문 식당청소 기름때제거!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

주방 후드 기름때.....

왜 이렇게 빨리 쌓이나 싶으실 텐데요ㅎㅎ

하루에도 몇 시간씩 사용하는 주방 환경에서는

조리 과정에서 발생하는 기름 입자와 연기가

후드 내부와 배관을 따라 계속해서 쌓이게 됩니다.

겉으로는 깨끗해 보여도 내부에는

이미 오염이 누적되어 흡입력 저하나

냄새 문제로 이어지는 경우가 많죠^^;

이런 이유로 후드는 한 번의 청소로 끝내기보다

정기적인 관리가 반드시 필요한 설비입니다!

주기를 놓치게 되면 오염이 깊어져

작업 시간과 비용이 더 커질 수 있기 때문에

정기적인 서대문 식당청소 작업을 통해

미리 관리하는 것이 훨씬 효율적이랍니다~~

작업 전 오염도 체크

미리보는 청소전후 사진

홍제동 식당청소 전 주방 상태를 보면 딱

“겉으로는 괜찮은데, 쓰다 보면 불편한 상태”

라고 보시면 쉬운데요.

후드 겉면은 어느 정도 닦여 있었지만

필터 안쪽과 내부는 기름이 끈적하게 쌓여 있었고

화구 주변도 조리하면서 튄 기름이 계속 누적되면서

전체적으로 미끄럽고 손에 묻어나는 상태였습니다.

특히 바닥까지 기름이 퍼져 있어서

청소를 해도 금방 다시 더러워지는 느낌이 나는

상황이었죠...

서대문 후드청소는 먼저 주변 기기나 식자재에

오염이 튀지 않도록 보양 작업부터

꼼꼼하게 진행한 뒤 시작했습니다.

이후 후드 필터와 커버를 분리해서

안쪽에 쌓인 기름때를 전용 약품으로

충분히 불려주고 굳어 있던 기름을 하나씩

분해하면서 제거해 나갔습니다^^

화구 주변은 열과 기름이 함께 쌓이는 구간이라

일반적인 닦는 작업으로는 잘 떨어지지 않기 때문에

약품 처리 → 불림 → 세척 과정을 반복하면서

눌어붙은 오염까지 깨끗하게 제거했습니다!

마지막으로 후드 내부와 필터를 깨끗하게 세척한 뒤

화구 주변과 바닥까지 이어서 정리해

끈적함 없이 깔끔하게 사용할 수 있는

주방 상태로 만들어드렸습니다ㅎㅎ

청소가 끝난 후에는

후드 작동 시 답답하게 머물던 연기와 냄새가

훨씬 빠르게 빠져나가는 것을 확인할 수 있었고

주방 전체 공기 흐름도 한결 쾌적해진 상태였습니다.

또한 기름으로 미끄럽던 바닥과

작업 동선이 정리되면서 조리하실 때

체감되는 불편함도 크게 줄어든 모습이었는데요.

사소해 보일 수 있지만 이런 부분이

실제 영업 환경에서는 큰 차이를 만들어냅니다^^

청소 완료 검수

청소가 완료된 후 현장을 보면

기름때로 눌려 있던 후드와 화구 주변이

전체적으로 밝고 깔끔하게 정리된 상태였고

끈적임 없이 바로 사용 가능한

주방 환경으로 바뀐 모습이었습니다.

후드를 작동했을 때도 연기와 냄새가

막힘 없이 빠져나가 확실히 달라진 흡입력과

공기 흐름을 현장에서 바로 체감하실 수 있었습니다.

서대문 식당청소 작업 마무리 후에는 사장님께

오염이 빠르게 쌓이지 않도록 관리하는 방법과

정기 청소 주기에 대한 안내도 함께 드렸습니다^^

한 번 깨끗하게 만드는 것도 중요하지만

그 상태를 유지하는 것이 더 중요하기 때문에

청소 이후 관리방법도 꼼꼼히 알려드리고 있으니

초보 사장님들도 걱정하지 마세요 ㅎㅎ

아래 연락처 이미지 보이시죠?

서대문 후드청소나 주방 정기관리 필요하실 때

언제든 편하게 연락 주시면

현장 상황에 맞춰 꼼꼼하게 안내드리겠습니다!

앞으로도 위생적인 주방 환경을 유지하실 수 있도록

필요하실 때 언제든 편하게 연락 주시면

현장에 맞는 맞춤 관리로 꼼꼼하게

도와드리겠습니다~~^^