동대문 식당청소 주방 후드 기름때 새것처럼 제거

동대문 식당청소 오염제거끝!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘은 동대문에 위치한 한 식당의

주방 전체 대청소 현장을 소개해드리려고 합니다.

식당 주방은 매일 음식을 조리하는 공간이다 보니

아무리 꼼꼼하게 관리해도 바닥부터 후드, 환풍기,

각종 주방 시설 곳곳에 기름때와

찌든 오염이 쌓이기 쉬운데요.

이번 동대문 식당청소 현장에서는

한 부분만 집중적으로 청소하는 것이 아니라

주방 전체를 한 번에 깨끗하게 정리하는

대청소 작업을 진행했습니다.

과연 작업 전 주방 상태는 어땠고

청소 후에는 얼마나 달라졌을까요?

작업 전 오염도 체크

역시 식당 주방이다 보니 매일 조리를 하면서

발생한 기름때와 음식물 잔여물이 곳곳에

쌓여 있었는데요.

특히 후드와 환풍기 주변에는 기름과 먼지가

엉겨 붙어 있었고, 주방 바닥 역시 오래된 기름

오염으로 인해 끈적임이 느껴지는 상태였습니다.

평소 눈에 잘 띄는 부분은 관리하고 계셨지만

주방 집기 아래쪽이나 벽면, 바닥 모서리처럼

손이 잘 닿지 않는 곳에는 묵은 때가

상당히 남아 있었습니다.

먼저 주방 내 집기와 주변 시설물이

오염되지 않도록 필요한 부분은 보양한 뒤

오염 상태에 맞춰 작업을 시작했습니다.

기름때가 심한 후드와 환풍기에는

주방용 강력 탈지 세제를 사용해 굳어 있는

기름 오염을 충분히 불려주었습니다.

약품이 오염에 충분히 작용할 수 있도록 시간을

둔 뒤 스크래퍼와 브러시를 이용해 묵은 기름때를

하나씩 제거했습니다.

후드 겉면뿐만 아니라 틈새와 모서리, 환풍기

주변까지 꼼꼼하게 작업해 눈에 보이는

기름 오염을 최대한 깔끔하게 제거했습니다.

이어서 주방 바닥에는 기름때 전용 세정제를

도포한 후 전문 바닥 세척 장비와 브러시를

이용해 전체적으로 세척했습니다.

특히 벽면과 바닥이 만나는 모서리, 집기

아래쪽처럼 오염이 집중되는 부분은 별도로

손작업을 병행했습니다.

동대문 식당청소 마지막으로 깨끗한 물로

잔여 세제를 충분히 제거하고 오수를 회수한 뒤

전체적인 청소 상태를 다시 한번 확인하면서

마무리했습니다^^

청소 완료 검수

기름때와 찌든 오염이 가득했던 후드는

번쩍번쩍 광이 날 정도로 깔끔하게 변했습니다.

표면에 눌어붙어 있던 기름때를 말끔하게

제거하고 나니 후드 본연의 깔끔한 모습이

다시 드러났네요 ㅎㅎ

냉장고 역시 손때와 기름때로 지저분했던 부분을

꼼꼼하게 닦아내어 한층 깨끗하고

반짝이는 모습으로 정리해드렸고요.

주방에서 가장 많이 사용하는 싱크대도 묵은 때와

찌든 오염을 깨끗하게 제거해 깔끔하게

마무리해드린 동대문 식당청소 현장입니다^^

물때와 기름때가 남아 있던 부분까지

꼼꼼하게 닦아내고 나니 전체적으로

훨씬 환하고 위생적인 느낌이 들었답니다.

특히 평소 신경 쓰기 어려웠던 후드와 냉장고,

싱크대는 물론 주방 곳곳의 묵은 기름때까지

말끔하게 제거된 모습을 보시고는

“역시 맡기길 잘했다”며 만족해주셨어요.

오랜 시간 쌓인 오염일수록 청소 전후의

차이가 확실하게 느껴지는 것 같습니다ㅎㅎ

오늘도 동대문 식당청소 현장을

믿고 맡겨주신 사장님께 감사드리며

다음 현장에서도 깨끗한 결과로 찾아뵙겠습니다!