강북 식당청소 주방 내부 기름때제거 전문 업체 탑클래스토탈케어

강북 식당청소 확실한에프터!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 강북 식당청소 현장은

언제나 그렇듯 확실한 비포앤애프터 사진으로

변화를 보여드릴 수 있는 곳입니다!

이번 현장 역시 단순히 겉을 닦는 수준이 아닌

장비 분해 후 내부까지 관리하는

전문 공정으로 진행했구요.

덕분에 청소가 끝난 뒤에는 주방 공기가

한결 깨끗해지고 장비의 열 효율도 눈에 띄게

개선 된 현장입니다.

곧 이어서 보여드릴 비포에프터 사진으로

그 차이를 직접 확인해주시기 바랍니다^^

작업 전 현장 체크

미리보는 청소 전후.

강북 주방청소 작업 전 현장에 도착했을 때 주방은

전체적으로 기름기와 먼지가 뒤섞여

다소 어두운 느낌이었습니다.

후드에는 오랜 기간 쌓인 기름이 흘러내리며

덕트 주변까지 번져 있었고 필터는 이미 기름때로

막혀 공기 흐름이 원활하지 않았죠..

바닥은 기름이 굳어 끈적였고

주방 직원들이 이동할 때마다

미끄러질 정도로 오염이 심한 상태였습니다.

벽 타일은 조리 중 튀어붙은 기름이 굳어

누렇게 변색되어 있었고 틈새에는 먼지와

음식물이 엉겨붙어 있었구요^^;

홀 쪽으로 나가면 바닥에 음식물 얼룩이 남아 있고

모서리에는 먼지와 오염이 쌓여 있는 상태였습니다.

전반적으로 조리공간과 홀 모두 장시간

누적된 오염이 눈에 띄는 상황이라

단순 표면 세척으로는 한계가 있다고 판단!!

이날은 후드와 벽면, 바닥, 튀김기, 식기세척기,

그리고 홀 바닥까지 전 구간 분해 세척과

고온수 세정으로 진행하기로 결정했습니다ㅎㅎ

강북 주방청소 작업 전에는 전원을 차단하고

장비별 오염 정도를 꼼꼼히 기록하며

세정제 농도와 세척 순서를 사전에 계획 후

청소 작업에 들어갔습니다.

청소 완료 검수

청소 완료 후 현장은 처음 도착했을 때와는

확연히 달라져 있었습니다.

후드는 기름층이 완전히 제거되어

금속 본연의 은색이 드러났고

팬과 필터도 깨끗하게 세정되어

흡입력이 전보다 훨씬 좋아졌습니다.

덕트 안쪽까지 세척이 이루어져

작동 시 발생하던 소음과 진동도

줄어든 모습이었습니다 ㅎㅎ

바닥은 끈적이던 기름기가 사라지고

물청소 후 완전히 건조되어

미끄럽지 않게 정리되었습니다.

벽면 타일은 누렇게 변색됐던 부분이

본래의 밝은 색을 되찾았고

틈새의 오염물도 말끔히 제거되어

전체적으로 조명이 더 환하게 느껴졌답니다ㅎㅎ

특히 사장님께서 가장 신경 쓰시던

배수구 냄새가 완전히 사라져 만족도가 높았습니다!

손님이 보시기에도 청결한 인상을 주는 공간으로

복원하고 싶으시다면 주방, 홀 청소는

전문업체에게 맡겨주세요^^

강북 식당청소 탑클래스토탈케어

완벽한 비포에프터를 확인해보세요!