남양주 식당 기름때 제거 전문업체 탑클래스토탈케어

남양주 식당청소 기름때제거!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘은 기름 연기와 조리열이 많은

주방 환경 때문에 기름때가 심하게 쌓였던

남양주 식당청소 현장을 소개해드리려 합니다.

이번 현장은 평소 튀김류와 볶음 메뉴가 많아

후드와 덕트 내부 오염이 상당히

진행된 상태였습니다..

조리 중 발생한 기름 연기가 빠져나가지 못해

주방 전체에 끈적한 막이 형성되고

작동 중인 후드에서도 불쾌한 냄새가

섞여 나오는 상황이었죠.

이런 환경에서는 단순한 세척으로는

해결이 어렵기 때문에 저희 탑클래스가

현장을 직접 방문해 기름때의 두께와

오염 범위를 정밀하게 점검한 후

특수 세척 공법으로 청소를 진행했습니다!

작업 전 현장 체크

미리보는 청소 전후 사진.

이번에 방문한 남양주 식당청소 현장은

평소 후드 사용량이 많고

조리 중 기름이 자주 튀는 주방 구조였습니다.

조리대 위쪽 후드 주변에는

두껍게 굳은 기름막이 겹겹이 쌓여 있었고,

그 아래 벽면과 바닥 주변에도 끈적한 오염이 번져

미끄럽고 답답한 상태였죠.

특히 후드 필터와 덕트 입구 부분은

기름때가 굳어 통풍이 원활하지 않아

조리 중 발생한 열기와 냄새가 주방 안에

그대로 머무는 상황!!

바닥 역시 오래된 기름이 눌어붙어 일반적인

세제 세척으로는 제거가 어려운 수준이었습니다.

식당기름때청소에 들어가기 전 저희 탑클래스팀은

후드 흡입력, 배수라인, 바닥 미끄러짐 정도를

점검했습니다.

현장 상태를 세밀하게 확인한 후

구역별로 단계적인 세척 작업을 진행했습니다.

먼저, 후드와 덕트 내부에 쌓인

기름층을 불려내기 위해

특수 약제를 분사했습니다.

오랜 시간 동안 굳어버린 기름은

일반 세제나 물청소로는 제거가 불가능하기 때문에

전문 약제를 일정 시간 반응시켜 기름막을

부드럽게 녹여내야 한답니다^^

청소 완료 검수

고온 스팀 세척 장비를 이용해

고착된 찌꺼기를 완전히 분해했습니다.

이 과정에서 기름 연기와 탄화 찌꺼기가

함께 제거되면서 덕트 내부 통풍 효율이

눈에 띄게 좋아진 이번 식당기름때청소 현장^^

후드 필터는 분리 세척 후 고압수로 헹궈

잔여 약제가 남지 않도록 꼼꼼히 마감했고

튀김기 주변과 바닥 역시 끈적한

기름때가 남지 않도록 반복 세척을 진행했습니다.

마지막으로 전체 구역을 다시 한 번 점검하며

후드 흡입력, 배수라인, 바닥 미끄러짐 상태 등을

체크하면 비로소 현장 마무리!!

주방 전반의 오염이 완전히 제거된 것을 확인한 후

기름 잔유물 없는 깔끔한 마감 세척으로

작업을 마무리한 현장을 소개해 드렸습니다ㅎㅎ

저희는 후드, 덕트, 바닥, 튀김기 등

기름 오염이 심한 구역에 특화된

식당 기름때 청소 전문팀입니다.

현장마다 오염 정도가 다르기 때문에

무조건 강한 세척보다 상황에 맞는

맞춤형 공법과 약제를 사용해

설비 손상 없이 깨끗하게 복원해드립니다.

남양주를 비롯해 수도권 전역에서

식당 주방 청소를 맡기실 곳을 찾고 계신다면

지금 바로 탑클래스토탈케어로 문의 주세요^^

남양주 식당청소 탑클래스토탈케어

식당기름때청소 필요 시 연락주세요!