송파 식당청소 주방 기름때 제거 필요할땐 탑클래스토탈케어

송파 식당청소 기름때제거끝!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘은 송파 지역 식당에서 진행한

송파 식당청소 현장을 소개해드리려 합니다.

이번 현장은 장시간 조리로 인해

후드 내부, 조리대, 바닥 곳곳에 기름때가 두껍게

쌓여 있던 주방이었습니다.

탑클래스토탈케어는 단순히

겉만 닦는 청소가 아니라

후드 덕트라인부터 바닥 틈새까지

꼼꼼히 손으로 마무리하는

정밀 클리닝 서비스를 제공합니다^^

작업 전후가 확연히 달라지는 깨끗한 주방!!

지금부터 그 변화를 보여드리겠습니다 ㅎㅎ

작업 전 현장 체크

한 눈에 보이는 청소 전후사진.

송파 주방청소에 앞서 현장 점검을 진행했습니다.

주방 바닥과 조리대 주변에는

오랜 기간 쌓인 기름때와 찌든 먼지가 눈에 띄었고

후드 내부는 기름이 굳어 검게 탄화된 상태였습니다.

전체적으로 주방 전 구역의 오염도가 높아

정밀 세척과 스팀 작업이

모두 필요한 현장이었는데요.

특히 이번 현장은 패스트푸드점 주방으로

하루 종일 조리가 이어지는 만큼

기름과 연기, 수증기가 많아

각 구역마다 오염이 심한 상태였습니다.

먼저 후드와 덕트라인은 튀김류 조리 과정에서

발생한 기름이 다량으로 흡입되며

내부 전체에 두껍게 들러붙어 있었고

필터는 기름막이 막아 공기 순환이

거의 되지 않았는데요.

이번 송파 주방청소 현장은 패스트푸드점

주방 특성상 기름 오염이 심해

기계 세척과 수작업을 병행한

정밀 청소 방식으로 진행했습니다.

우선 보양 작업을 통해 전기 설비와

조리기구를 보호한 뒤

후드 내부부터 덕트라인, 필터까지

순서대로 세척을 시작했습니다.

전문 탈지제를 도포해 굳은 기름때를 불린 뒤

스팀 장비로 고온 분사하여 기름 찌꺼기를

완전히 녹여냈습니다.

이후 작업자들이 장비가 닿지 않는

틈새와 모서리 부분을 손으로

직접 닦아내며 마무리 해드렸답니다^^

청소 완료 검수

조리대와 벽면은 스테인리스 전용 세제를 사용해

기름 얼룩과 끈적임을 제거하고 깨끗한 물로

헹군 뒤 광택복원 작업까지 진행했습니다.

바닥 청소는 고온 스팀과 브러시를 이용해

겹겹이 쌓인 기름막을 벗겨내고

배수구 주변의 찌꺼기와 악취까지 제거했습니다.

마지막으로 전체 구역을 건조 및 소독 처리하여

위생적으로 마무리!!

이번 작업을 통해 기름때와 찌든 오염으로

답답했던 패스트푸드점 주방이

한눈에 봐도 달라진 깨끗한 환경으로

복원되었습니다.

저희 탑클래스토탈케어는

식당·카페·급식소 등 조리시설 전문 청소팀을

보유하고 있으며 기름 오염이 심한 현장에도

강한 전문 장비와 특수공법으로 작업을 진행합니다.

눈에 보이지 않는 덕트 내부나

틈새까지 완벽하게 관리해

청결뿐 아니라 위생과 안전까지 책임집니다^^

송파를 비롯해 수도권 전역에서

주방·후드·덕트 전문청소가 필요하시다면

경험과 기술이 다른 저희팀에게 맡겨주세요!!

송파 식당청소 탑클래스토탈케어

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