구리 식당청소 주방 후드 기름받이 설치 및 복구 현장

구리 식당청소 후드완벽복원

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 구리 식당청소 현장은

후드 내부 청소와 함께

후드 기름받이 설치 교체 작업을 병행한 현장입니다.

조리 과정에서 발생하는 기름때는 시간이 지날수록

위생 관리에 부담이 되기 때문에

단순 세척이 아닌 구조적인 관리가 함께

이루어지는 것이 중요합니다.

이번 구리 후드청소 현장에서는

주방 사용 환경을 고려해 후드 상태를 점검한 뒤

청소 전문 장비와 공정을 통해 깔끔하게 정리하고

기름받이까지 설치해 보다 효율적인 관리가

가능하도록 작업을 진행했습니다^^

작업 전 현장 체크

미리보는 후드청소 전후사진

조리 시간이 길고 사용 빈도가 높은 식당 특성상

후드 내부와 하단부에는 기름 연기와 함께

미세한 기름때가 지속적으로 누적된 상태였습니다.

후드 필터와 본체 하단에는 기름이 맺혀 있었고

일부는 흘러내리며 주방 주변으로 오염이

번질 수 있는 상황이었는데요..

특히 기존 후드에는 기름받이가 제대로 설치되어

있지 않거나 노후로 인해 제 역할을

하지 못하고 있어 조리 중 발생하는 기름이 그대로

떨어질 위험이 있었습니다.

후드 기름받이는 조리 중 발생하는 기름을

한 번 더 받아주는 역할을 하여 기름이 바닥이나

조리대, 주변 벽면으로 퍼지는 것을

효과적으로 막아줍니다.

제때 설치·교체하지 않으면 기름 오염이 빠르게

누적되어 청소 주기가 짧아지고

위생 관리 부담도 커질 수밖에 없겠죠?

이번 현장 역시 단순 청소만으로는 관리에 한계가

있다고 판단되어 후드 상태와 주방 사용 환경을

고려해 기름받이 설치교체 작업을 함께

진행한 현장이랍니다^^

구리 후드청소 현장 점검 후 먼저

후드 필터와 탈부착이 가능한 부품들을 분리해

청소 작업을 진행했습니다.

기름때가 두껍게 쌓인 부분은 전용 약제를 사용해

충분히 불린 뒤 고착된 오염을 수작업으로

하나씩 제거했습니다.

후드 내부 역시 기름 연기와 함께 쌓인 오염이 많아

고압 세척과 수세 과정을 반복하며 꼼꼼하게

정리해 드렸습니다 ㅎㅎ

청소 완료 검수

모든 청소 작업과 후드 기름받이 설치가 완료된 후

후드 내부와 외부 모두 기름때 없이

깔끔하게 정리되었습니다.

청소 전에는 묵은 기름과 오염으로 인해 칙칙해

보이던 후드가 본래의 상태를 되찾았고

내부 역시 냄새와 위생 문제의 원인이

될 수 있는 잔여 오염 없이 정돈되었습니다.

기름받이가 새로 설치되면서 조리 중 발생하는

기름이 효과적으로 모여, 바닥이나 주변으로

흘러내릴 걱정 없는 주방 환경이 완성되었습니다.

작업을 확인하신 사장님께서는

“후드 안쪽까지 이렇게 깨끗해질 줄 몰랐다”며

기름받이까지 설치하니 관리가 훨씬 편해질 것

같다고 만족을 표현해주셨습니다 ㅎㅎ

구리 후드청소 후 주방이 한층 정돈된 느낌이라며

전반적인 작업 결과에 대해 긍정적인

반응을 보여주셨구요!

식당 후드는 조리 환경 특성상

기름 오염이 가장 빠르게 쌓이는 공간이니까

구리 지역 식당 후드청소 및 기름받이 설치가

필요하시다면 아래 번호로 편하게 문의 주세요^^

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