여의도 식당청소 주방 후드 바닥 세척 전문 업체

여의도 식당청소 후드바닥세척

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 여의도 주방청소 현장은

오랫동안 주방청소가 이루어지지 않아

전반적인 위생 관리가 필요한 상태였습니다.

후드 내부에는 기름이 층층이 고착되어 있었고

필터와 팬 주변 역시 오염이 상당히

진행된 모습이었습니다....

바닥은 조리 중 튄 기름과 각종 찌꺼기가 눌어붙어

미끄럼 위험이 있는 상황이었고

벽면과 하부 설비까지 오염이 퍼져 있었죠^^;

이에 따라 이번 작업은 단순 부분 세척이 아닌

후드 분해 세척과 바닥 전체 기름 제거를 포함한

집중 관리로 진행하게 되었습니다!

작업 전 오염도 체크

본격적인 여의도 식당청소에 들어가기 전

후드 내부와 주방 전체 오염 상태를

먼저 점검했습니다.

후드 필터에는 기름과 먼지가 엉겨 붙어 있었고

내부 팬과 연결 부위에는 오래된 기름이

단단히 고착되어 있었습니다.

여의도 주방청소 전 주방은

외부는 번들거림이 심했고, 조리 과정에서 발생한

기름이 벽면과 하부 설비까지 흘러내린

흔적이 확인되었습니다.

바닥 역시 기름과 오염수가 반복적으로 쌓이면서

미끄럽고 끈적한 상태였으며

배수구 주변에는 찌꺼기가 함께 고여

위생 관리가 필요한 상황이었습니다.

단순 표면 세척으로는 개선이 어려운 오염도였죠..

오염 강도에 맞는 전용 세정제를 구분해 도포하고

충분한 불림 과정을 거쳐 고착된

기름을 분해하는 방식으로 작업을 계획했습니다.

후드는 필터 분리 후 내부 세척을 진행하고

팬과 연결 부위까지 수작업으로 꼼꼼하게

제거했습니다ㅎㅎ

바닥은 기름 전용 세정제를 사용해 1차 분해 후

고압 세척과 브러싱을 병행해 눌어붙은 오염을

단계적으로 여의도 식당청소 현장을 정리했습니다.

청소 완료 검수

모든 여의도 후드청소 및 여의도 주방청소 작업을

마친 후 현장 전체를 다시 한 번

꼼꼼하게 점검했습니다.

후드 필터와 내부 팬, 연결 부위까지

잔여 기름이 남아 있지 않은지 확인하고

외부 표면의 얼룩과 물자국까지

세밀하게 체크했습니다!

바닥은 미끄럼이 없는 상태로 정리되었는지

보행 테스트를 통해 확인했으며

배수구 주변과 벽면 하단부까지 재오염이

남아 있지 않은지 최종 검수를 진행했습니다.

또한 후드 작동 점검을 통해 흡입력과

공기 흐름 상태를 확인하고 재조립 상태와

고정 부위의 안전성까지 점검했습니다.

단순히 깨끗해 보이는 수준이 아닌

위생과 안전 기준에 맞게 마무리되었는지

확인하는 과정이었습니다ㅎㅎ

여의도 후드청소, 바닥청소, 주방 전체 위생관리가

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전문가가 직접 방문해 꼼꼼한 점검부터

깔끔한 마무리까지 확실하게 도와드리겠습니다^^