강남 식당청소 주방 후드 오염 대청소 후기

강남 식당청소 후드청소후기!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 강남 후드청소 현장은

양재에 위치한 프랜차이즈 식당입니다.

매일 많은 조리가 이루어지는 식당이다 보니

후드와 주변에는 조리 과정에서 발생한 기름,연기가

조금씩 쌓이기 쉬운 환경이었습니다.

특히 후드 내부와 주변 덕트, 선반 인근에는

시간이 지나면서 기름때가 겹겹이 쌓여

일반적인 청소만으로는 관리하기

어려운 상태였기 때문에 전문 장비와 세정제를

사용한 후드 집중 청소 작업을 진행하게 되었습니다!

이번 작업에서는 후드를 중심으로 주방 위생 관리에

도움이 될 수 있도록 기름때 제거와 정리 작업을

꼼꼼하게 진행했습니다^^

청소 전 오염도 체크

미리보는 후드청소 전후사진.

강남 식당청소 작업에 들어가기 전

먼저 후드 주변 상태를 꼼꼼하게 확인했습니다.

조리 시간이 길고 사용량이 많은 주방이다 보니

후드 표면과 내부에는 기름때가 여러 겹으로

쌓여 있었고 후드 아래쪽과 필터 부분에도

기름이 눌어붙어 전체적으로 끈적한 오염이

형성되어 있는 상태였습니다.

또한 후드와 연결된 주변 선반과 벽면에도 조리 중

튄 기름과 먼지가 함께 붙어 있어 시간이 지나면서

점점 두꺼운 오염층이 만들어져 있었죠...

주방 후드는 눈에 보이는 부분뿐만 아니라 필터와

내부까지 기름이 쌓이기 쉬운 구조이기 때문에

전문적인 세정 작업을 통해 묵은 기름때를 제거하는

강남 후드청소 과정이 반드시 필요합니다^^

먼저 후드 주변에 있는 집기류와

조리 도구들을 정리해 작업 공간을 확보한 뒤

후드 필터와 분리 가능한 부품들을

하나씩 탈거하는 작업부터 진행했습니다.

탈거한 필터는 기름때 전용 세정제를 사용해

충분히 불린 뒤 브러시를 이용해 필터 사이사이에

쌓여 있던 기름때를 꼼꼼하게 제거했습니다.

이후 후드 내부와 외부 표면에도 세정제를 도포해

굳어 있던 기름때를 불린 뒤 스크래퍼와

브러시를 사용해 찌든 오염을 제거하고

마른 걸레와 물걸레로 여러 번 닦아 마무리!

마지막으로 세척이 끝난 필터를 다시 장착하고

후드 주변 벽면과 선반까지 정리하면서

주방 전체가 한층 깔끔하게 정돈될 수 있도록

작업을 마무리했습니다^^

청소 완료 검수

후드 표면과 내부에 쌓여 있던 기름때가

깨끗하게 제거되면서 전체적으로 끈적했던 오염이

사라지고 깔끔한 상태로 정리된 것을

확인할 수 있었습니다.

특히 후드 필터 사이사이에 눌어붙어 있던

기름 찌꺼기들도 세척 작업을 통해

말끔하게 제거되었고 후드 주변 벽면과 선반에

튀어 있던 기름 자국들까지 정리되면서

주방 전체가 훨씬 정돈된 분위기로 바뀌었습니다^^

작업을 마친 후 사장님께서도 평소 신경 쓰이던

후드 기름때가 깨끗하게 정리된 모습을 보시고

주방이 훨씬 깔끔해진 것 같다고 만족해 주셨습니다!

저희는 식당 주방과 후드 청소를 전문으로 하는

업체로 현장 상태에 맞는 세정제와 장비를 사용해

후드, 필터, 주방 곳곳의 기름때까지 꼼꼼하게

관리해드리고 있습니다.

오랜 강남 식당청소 현장 경험을 바탕으로

위생과 청결이 중요한 식당 환경에 맞춰 안전하고

깔끔한 작업을 진행하고 있습니다^^

주방 대청소나 강남 후드청소가 필요하신 경우

부담 없이 문의 주시면

현장 상황에 맞는 상담과 함께

성실하게 작업 도와드리겠습니다!