강서 식당청소 화곡동 주방 후드 화구 세척 완료

강서 식당청소 후드화구세척!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 강서 후드청소 현장은

화곡동에 위치한 음식점으로

후드와 화구 세척을 의뢰해주신 곳입니다.

조리 빈도가 높은 주방 특성상 후드와 화구는

기름때와 탄화된 오염이 빠르게 쌓이는 구간인데요.

특히 화구 주변은 직접적인 열과 기름이

반복적으로 닿기 때문에 일반적인 청소로는

관리가 어려운 부분입니다...다들 잘 아시죠?ㅎㅎ

이번 화곡동 식당청소 현장 역시

전반적인 기름 오염이 누적되어 보다 전문적인

세척이 필요한 상태였으며 쾌적한 주방 환경을 위해

체계적인 후드 및 화구 청소 작업을 진행하였습니다!

작업 전 오염도 체크

미리보는 후드청소 전후사진

강서 식당청소 전 화구 주변은

장시간 사용으로 인해 기름과 음식물이

반복적으로 눌어붙으면서 탄화된 오염이 두껍게

형성되어 있었고 불꽃이 직접 닿는 구간 특성상

일반 세척으로는 제거가 어려운 상태였습니다.

화구 틈새와 버너 주변에도 기름이 굳어 막처럼

쌓여 있어 위생뿐 아니라 화력 저하까지

우려되는 상황이었죠...

이정도 오염이 진행되면 사실상 사장님뿐 아니라

주방에서 일하는 직원분들도 청소의 필요성을

절실히 느끼셨을거라 생각됩니다^^;

후드 역시 외부에는 끈적한 기름때가

넓게 퍼져 있었고 필터는 기름이 포화된 상태로

공기 순환 기능이 떨어져 있었습니다....

내부로 이어지는 구간에는 오랜 기간 관리되지 않은

흔적이 남아 있어 전체적인 점검과 세척이

필요한 상태였는데요.

먼저 화구는 분리 가능한 부품들을 모두 해체하여

각 부위별로 나눈 뒤, 전용 약품을 도포해 눌어붙은

기름과 탄화된 오염을 충분히 불려주었습니다!

이후 스크래핑과 세척을 병행하여 틈새에 끼어 있던

오염까지 꼼꼼하게 제거해드렸구요.

후드는 필터와 커버를 분리한 뒤

필터는 약품에 침지해 기름을 분해시키고

본체 내부에는 전용 세척제를 도포해

오래된 기름때를 녹이는 작업을 진행했습니다^^

이후 고압세척과 수작업을 병행하여 내부와 외부를 모두 정리하고 덕트 입구까지

놓치지 않고 세척했습니다ㅎㅎㅎ

마지막으로 세척이 완료된 부품들을

깨끗하게 헹군 뒤 충분히 건조시켜

재조립하면서 전체적인 마무리 점검까

진행해 강서 주방청소 작업을 마쳤습니다!

청소 완료 검수

강서 식당청소 완료 후 현장은 작업 전과

확연히 다른 상태로 개선되죠?ㅎㅎ

화구는 탄화되어 검게 눌어붙어 있던 오염이

제거되면서 본래의 금속 표면이 드러났고

버너와 주변 부품 사이에 막처럼 쌓여 있던

기름때까지 정리되어 화력 전달이

원활한 상태로 복원되었습니다^^

후드는 외부에 퍼져 있던 끈적한 기름막이

완전히 제거되어 깔끔한 표면 상태를 되찾았으며

필터 또한 세척 후 공기 흐름이 원활하게

유지될 수 있는 상태로 개선 된 현장이랍니다ㅎㅎ

단순한 외관 개선이 아닌

기능적인 부분까지 고려한 세척이 이루어진

강서 후드청소 현장이었습니다.

글로만 그럴듯하게 보이는 청소가 아니라

대표가 직접 현장을 진두지휘하며

처음부터 끝까지 책임감 있게 작업을

진행하고 있습니다!!

현장 상황에 따라 작업 방식도 유동적으로 조율하고

놓치기 쉬운 부분까지 직접 체크하면서

완성도를 높이는 데 집중하고 있습니다^^

아래 번호로 문의 주시면 화곡동 식당청소

현장 상태에 맞는 정확한 상담과 함께

빠르게 일정 안내 도와드리고 있습니다.

언제나 친절하게! 원하시는 포인트를 확실하게

상담 도와드리고 있습니다~~^^