관악구 식당청소 신림 주방 후드 전문가 디테일 세척

관악구 식당청소 전문가세척!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 관악구 후드청소 현장은

오랜 기간 바쁜 영업으로 인해 후드와

주방 전반에 기름 오염이 누적된 상태에서

의뢰를 주신 곳입니다.

겉으로 보기에는 크게 문제 없어 보일 수 있지만

실제로는 필터와 후드 안쪽까지 기름이 쌓이면서

점점 관리가 어려워지는 상황이었는데요.

영업 중에는 손대기 쉽지 않은 부분이다 보니

어느 순간 전체적인 점검과 정리가 필요하다고

판단하시고 전문 청소를 요청해주셨습니다.

현장에 도착해 상태를 확인해보니

지금 시점에서 한 번 제대로 정리해두는 것이

이후 위생 관리와 안전 측면에서도

훨씬 효율적인 타이밍이었다고 판단됐습니다~^^

작업 전 오염도 체크

미리보는 후드청소 전후사진.

관악구 식당청소 현장에 도착한 뒤

가장 먼저 진행한 부분은 후드와 주방 전반의

오염도를 정확하게 파악하는 작업이었습니다.

후드 외부는 조리 과정에서 발생한 유증기가

지속적으로 쌓이면서 끈적한 기름막이 형성되어

손으로 닿았을 때 바로 묻어날 정도로

오염이 누적된 상태였죠....

육안으로 봐도 전문가 세척이 빠르게

필요한 주방이라고 판단됐습니다^^

필터 역시 기름이 포화되어 제 기능을

제대로 하지못하는 상황이었으며

내부로 이어지는 구간에는

장기간 관리되지 않은 흔적이 확인되었습니다.

특히 후드 내부와 덕트 입구 쪽은 눈으로

쉽게 확인되지 않는 부분이지만

기름이 층층이 쌓이면서 공기 흐름을

방해하고 있는 상태였고 일정 부분은

굳어버린 오염으로 인해 일반적인 청소로는

제거가 어려운 수준이었죠....

주방 전반적으로도 벽면과 설비 표면에

미세한 기름 입자가 넓게 퍼져 있었고

바닥에는 기름막이 형성되어 있어

미끄러움이 느껴질 정도였습니다.

이는 위생적인 문제뿐 아니라 작업 환경의

안전성에도 영향을 줄 수 있는 상태라고 판단!!

전반적인 오염도를 체크한 결과

단순 표면 정리가 아닌 분해 및 내부 세척이

병행되어야 하는 현장으로 판단하여

그에 맞는 청소 계획을 수립하고 작업을

진행했습니다^^

먼저 필터와 커버를 분리한 후 필터는

약품에 침지해 기름때를 불려주고

후드 내부에는 전용 세척제를 도포해

오염을 분해했습니다.

이후 고압세척과 수작업을 병행해 내부와

덕트 입구까지 꼼꼼하게 정리했습니다.

마지막으로 필터를 세척건조 후 재조립하고

외부까지 마무리 세척하여 전체적으로

깨끗한 상태로 작업을 완료했습니다!

청소 완료 검수

관악구 식당청소가 완료된 후 후드와 주방 상태는

눈에 띄게 개선된 모습을 확인할 수 있었습니다.

후드 외부에 남아 있던 끈적한 기름막은

모두 제거되어 깔끔한 표면을 되찾았고

필터 역시 막힘 없이 공기 순환이

원활하게 이루어질 수 있는 상태로 복원 완료요^^

내부에 쌓여 있던 기름 오염까지 정리되면서

전체적인 배기 효율도 함께 개선됐습니다.

주방 전반적으로도 기름으로 인해 미끄럽던 바닥과

설비 표면이 정리되면서 한층 더

쾌적하고 위생적인 환경으로 바뀐 모습이죠?ㅎㅎ

저희는 청와대 내빈식당부터

시그니엘호텔 레스토랑, 미슐랭 식당까지

정기 관리를 맡아 현장에 맞는 체계적인

청소 솔루션을 제공하는 전문청소업체입니다.

청소가 끝난 이후에도 끝이 아니라

사장님께서 직접 관리하실 수 있도록

후드와 화구 관리 방법, 오염을 줄이는 팁까지

현장에 맞게 하나하나 안내드리고 있습니다.

한 번 맡기고 끝나는 작업이 아니라

이후 운영까지 함께 생각하는 관리로

믿고 맡길 수 있는 청소를 제공해드리겠습니다^^

믿고 맡길 수 있는 관악구 후드청소 전문 업체를

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빠르고 정확한 상담으로 도움드리겠습니다^^