세종 식당청소 주방 후드 바닥 기름때제거 잘하는곳

세종 식당청소

후드 기름때제거 잘하는곳

청와대 내빈식당을 비롯해

시그니엘 호텔 레스토랑,

미슐랭 식당 등

높은 위생 기준이 요구되는

다양한 외식 공간의

정기관리 청소를 담당하고 있는

탑클래스토탈케어!

미리보는 청소전후사진

사진으로만 봐도 작업 전후 차이가

확실하게 느껴집니다.

끈적하게 쌓여 있던 후드 기름때와

바닥 묵은 오염까지 하나하나 꼼꼼하게

제거해드리면서 전체적인 주방 분위기도

한층 더 깔끔하고 산뜻하게 바뀐 모습인데요.

겉으로 보이는 부분만이 아니라 손이 잘 닿지 않는

틈 사이 오염까지 세심하게 작업해드렸습니다.

후드청소 전

매일 마감 청소를 하며 후드 겉면과 바닥은

꾸준히 관리하고 계셨지만 조리 과정에서 발생하는

기름 연기와 열기가 지나가는 후드 내부와

배기라인 안쪽은 직접 확인이 어려워

점점 오염이 쌓여가고 있던 현장이었습니다.

겉으로 보기에는 전체적으로 깔끔하게

관리되고 있었지만 실제로는 후드 안쪽과 바닥

틈 사이에 기름때가 여러 겹 눌어붙어 있었고

조리 시 올라오는 열기와 냄새도

쉽게 빠지지 않는 상태였습니다.

보양작업 시작

현장에 도착한 뒤 단순히 보이는 부분만

확인하는 것이 아니라 후드 내부 상태와

바닥 오염도까지 꼼꼼하게 체크하며

본격적인 작업을 진행했습니다.

묵은 기름 오염은 일반 물청소만으로 제거가 어려운 만큼

오염 상태에 맞는 전용 약품과 수작업을 병행해

하나씩 세심하게 제거해드렸구요.

분리한 필터와 후드 내부에는

기름때 전용 약품을 도포해 묵은 오염을

충분히 불려준 뒤 수작업으로 하나씩 문질러가며

끈적한 기름때를 제거했습니다.

특히 후드 안쪽은 기름이 두껍게 굳어있는

경우가 많아 약품 처리 후에도 브러쉬와

스크래퍼 작업을 함께 진행해

구석에 남은 오염까지 꼼꼼하게 정리해드렸습니다.

바닥청소 전

청소 전 주방 바닥은 기름때와 음식물 찌꺼기가

오래 누적되어 바닥 타일 사이사이까지

오염이 깊게 스며든 상태였습니다.

특히 조리라인 주변과 배수구 근처는 기름 슬러지와

먼지가 엉겨 붙어 일반 물청소만으로는

제거가 어려운 상황이었는데요.

오래된 기름 오염은 바닥이 끈적거리거나

미끄러워지는 원인이 되기 때문에 꼼꼼한

바닥 세척이 꼭 필요한 부분입니다.

바닥청소 과정

바닥청소는 먼저 바닥 위 음식물 찌꺼기와

큰 오염물을 제거한 뒤,주방 전용 친환경 약품을

도포해 눌어붙은 기름때를 충분히 불려주는

과정부터 진행했습니다.

이후 바닥 재질에 맞는 장비와 수작업을 병행해

타일 틈 사이까지 꼼꼼하게 브러싱 작업을

진행했고 잘 지워지지 않는 묵은 오염은

헤라 작업으로 하나하나 긁어내며 제거했습니다.

이후에도 남아있는 잔여 오염은 수세미를 이용해

여러 번 꼼꼼하게 문질러 작업하며

본래의 표면이 드러날 수 있도록

세심하게 청소해드렸습니다^^

기름때 제거 완료

청소 작업이 끝난 후에는 후드와

조리라인 주변에 묵게 쌓여 있던 기름때와

찌든 오염이 말끔하게 정리되면서

주방 전체 분위기 자체가 훨씬 깔끔하고

밝아진 모습을 확인할 수 있었습니다.

특히 스테인리스 표면에 얼룩처럼 남아 있던

기름 오염까지 꼼꼼하게 제거해 보다 위생적이고

정돈된 주방 환경으로 개선되었는데요.

조리기기 주변과 벽면 틈 사이처럼 평소 관리가

어려운 부분까지 세심하게 작업을 진행해

단순히 겉만 깨끗해 보이는 것이 아닌

실제 사용 환경까지 고려한 청소로

마무리해드렸습니다.

후드청소 후

세종 후드청소가 끝난 뒤에는

후드에 두껍게 쌓여있던 기름때와

바닥 곳곳의 끈적한 오염이 깔끔하게 제거되면서

주방 전체 분위기 자체가 한층 밝고

정돈된 느낌으로 바뀌었습니다~^^

특히 후드 필터와 내부는

기름 냄새와 묵은 오염이 줄어들어

한결 쾌적한 상태로 사용하실 수 있게 되었고

바닥 역시 미끄럽던 부분들이 정리되면서

주방 동선도 훨씬 깔끔해진 모습을 확인할 수

있었는데요.

작업 후 현장을 확인하신 사장님께서도

바닥 끈적임이 이렇게까지 달라질 줄 몰랐다며

후드 안쪽까지 깨끗하게 정리된 게

눈에 바로 보인다고 굉장히 좋아해주셨습니다ㅎㅎ

바닥청소 후

바닥청소가 끝난 후에는 바닥 전체에

묵게 눌어붙어 있던 기름때와 찌든 오염이

제거되면서 훨씬 깔끔하고 정돈된 주방 환경으로

바뀐 모습을 확인할 수 있었습니다.

특히 끈적거리던 바닥 표면이 한층 산뜻하게

정리되었고 타일 틈과 배수구 주변에 쌓여 있던

슬러지까지 말끔하게 제거되어

위생적인 주방 상태로 개선되었습니다.

“이 정도면 괜찮겠지” 싶었던 묵은 오염까지

꼼꼼하게 확인하고 깨끗하게 정리해드리고 있으니

세종 식당청소, 후드청소, 주방 바닥청소가

필요하신 분들은 아래번호로

편하게 문의주시기 바랍니다.