송파구 식당청소 후드 오래된 기름때 제거 세척 후기

송파구 식당청소

후드 기름때 제거 세척 후기

청와대 내빈식당을 비롯해

시그니엘 호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등

높은 위생 기준이 요구되는

다양한 외식 공간의

정기관리 청소를 담당하고 있는

탑클래스토탈케어!

미리보는 청소전후 사진

송파구 식당청소 전 후드 점검구를 개방해

내부 상태를 확인한 결과

배기 덕트 안쪽까지 기름때와 탄화된 오염물이

두껍게 축적되어 있던 상태였습니다.

장기간 조리 과정에서 발생한 유증기와 기름이

배관 벽면에 강하게 달라붙어 있었으며

표면뿐 아니라 내부 깊숙한 곳까지

오염이 진행된 현장이었습니다.

후드 배기라인 내부 오염은 악취와

흡입력 저하, 화재 위험의 원인이 될 수 있어

전문적인 분해 청소가 필요한 상태!

후드 튀김기 청소 전

송파구 후드청소 전 후드 내부는

조리 과정에서 발생한 기름 유증기와

먼지가 오랜 기간 누적되며 전체적으로

검게 변색된 상태였습니다.

특히 열과 기름이 반복적으로 쌓이며

탄화된 흔적도 확인되어 일반적인

표면 청소만으로는 제거가 어려운 상태였습니다.

튀김기 역시 장기간 사용으로 인해 내부 벽면과

주변 스테인리스 표면에 기름 찌꺼기와

탄화 오염이 강하게 눌어붙어 있었습니다.

기름이 반복적으로 끓으며 생긴 묵은 슬러지와

탄 냄새가 남아 있었고

하부 틈새와 주변 바닥까지 기름이 퍼져

전체적으로 미끄럽고 끈적한 상태였습니다.

현장 점검 후 작업시작

송파구 식당청소 현장 점검을 마친 뒤

본격적인 작업에 들어가기 전

주변 집기와 조리기구에 오염이 튀지 않도록

보양 작업부터 꼼꼼하게 진행했습니다.

작업 구역을 세분화해 후드, 튀김기, 배기라인

순으로 상태를 하나씩 확인하며 오염도를 체크했고

기름때와 탄화 오염이 심한 구간은

전용 약품과 장비를 사용할 수 있도록

사전 작업까지 세밀하게 준비했습니다.

이후 작업자들이 파트를 나누어 후드 내부와

배기 덕트, 튀김기 주변까지 놓치는 부분 없이

체계적으로 청소를 시작했습니다.

기술자들의 수작업

기술자들이 직접 수작업으로 주방 선반과

집기 하나하나를 분리하며 묵은 기름때와

오염을 꼼꼼하게 제거했습니다.

냉장고 상부처럼 평소 손이 닿지 않아 먼지와

유증기가 쌓이기 쉬운 공간까지 놓치지 않고

세척했으며 주방기기 틈새 사이사이에 굳어 있던

찌든 오염도 전용 도구를 사용해 세밀하게

작업을 진행했습니다.

단순히 눈에 보이는 부분만 닦아내는 것이 아니라

조리 중 발생한 기름과 먼지가 숨어있는 구석까지

하나씩 확인하며 전체적인

위생 상태를 정리해드렸습니다.

청소가 끝난 뒤 후드

송파구 후드청소 작업이 완료된 후

후드 내부와 필터에는 두껍게 고착되어 있던

기름때와 탄화 오염이 말끔하게 제거되었으며

스테인리스 본연의 표면이 다시 드러날 정도로

깨끗하게 정리된 상태였습니다.

배기라인과 덕트 내부 역시 작업 전

검게 쌓여 있던 기름 슬러지와 탄화물이 제거되며

내부 통로가 깨끗하게 확보된 상태였습니다.

평소 확인하기 어려운 덕트 안쪽까지 꼼꼼하게

청소를 진행해 배기 효율과 위생 상태를

함께 개선했으며 악취와 화재 위험 요소까지

줄일 수 있도록 마무리했습니다.

주방 대청소가 필요하다면

주방은 매일 사용하는 공간인 만큼

눈에 보이지 않는 곳까지 정기적인

관리가 중요합니다.

후드, 배기라인, 튀김기, 바닥, 주방 집기류까지

전문 장비와 수작업을 병행해 꼼꼼하게

관리해드리고 있으니 위생 관리와 묵은 기름때로

고민하고 계신다면 언제든

편하게 문의주시기 바랍니다.

송파구 후드청소 현장 상태에 맞는

체계적인 작업으로 보다 쾌적하고 안전한

주방 환경을 만들어드리겠습니다.