종로 식당청소 매장 마감 후 주방 홀 기름때 먼지 완벽제거

종로 식당청소 마감후대청소!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

식당은 영업시간 내내 손님과 직원들의

이동이 이어지는 만큼 주방과 홀을 구석구석

꼼꼼하게 청소하기가 쉽지 않은데요.

이번 종로 식당청소 현장은

영업을 마친 후 본격적인 대청소를 진행해

주방부터 홀까지 전체적으로

깨끗하게 관리했습니다.

주방에 쌓여 있던 기름때와 찌든 오염은 물론

평소 손이 잘 닿지 않는 틈새와 구석의 먼지까지

하나씩 확인하며 꼼꼼하게 제거했는데요.

홀 역시 바닥과 곳곳에 쌓인 먼지와 생활 오염을

깔끔하게 정리해 영업 전과는 확연히 달라진

쾌적한 공간으로 만들어드렸습니다^^

작업 전 오염도 체크

미리보는 청소전후사진

청소 전, 후드에 쌓인 기름때부터 확인했습니다.

주방 후드는 조리 과정에서 발생하는 유증기와

기름이 계속 빨려 들어가는 공간이라 시간이 지나면

후드 표면뿐만 아니라 필터와 내부까지

기름때가 두껍게 쌓이기 쉬운데요.

이번 현장 역시 후드 곳곳에 묵은 기름때가

눈에 띄었고, 필터에도 오염이 상당히 쌓여 있어

일반적인 닦기만으로는 깔끔하게

관리하기 어려운 상태였습니다.

오염도에 맞춰 후드 청소를 진행했습니다.

먼저 후드의 전체적인 오염 상태를 확인한 후

필터를 분리하고 전용 세척제를 사용해 기름때를

충분히 불려주는 작업부터 진행했습니다.

기름이 단단하게 굳어 있는 부분은 스크래퍼와

브러시 등을 이용해 오염을 단계적으로 제거하고

손이 닿기 어려운 틈새와 모서리까지 작업자가

직접 수작업으로 꼼꼼하게 닦아냈습니다.

단순히 표면만 닦아내는 것이 아니라

후드와 필터의 오염 상태에 따라 세척 강도를

조절하면서 묵은 기름때를 최대한 깔끔하게

제거하는 방식으로 진행했습니다.

바닥은 매일 청소하더라도 음식물 잔여물이나

기름, 먼지 등이 반복적으로 쌓이면서 묵은 때가

생기기 쉬운 공간인데요.

먼저 바닥에 남아 있는 먼지와 이물질을 정리하고

오염이 심하게 눌어붙은 부분에는 전용 세척제를

도포해 묵은 때와 기름때를 충분히

불려주는 작업을 진행했습니다.

이후 전문 바닥 세척장비를 이용해 바닥 전체를

꼼꼼하게 세척하고, 장비가 닿기 어려운 가장자리와

모서리 부분은 작업자가 직접 수작업으로

마무리했습니다.

마지막으로 오염수와 잔여 세제를 깨끗하게

제거한 뒤 바닥 상태를 다시 한번 확인하면서

종로 식당청소 작업을 마무리했습니다^^

청소 완료 검수

청소 전 후드에 두껍게 붙어 있던 기름때가

말끔하게 제거되면서 한층 깨끗하고 위생적으로

관리된 주방 후드로 깔끔하게 달라졌습니다.

필터와 틈새처럼 평소 관리하기

어려운 부분까지 꼼꼼하게 정리해

눈에 보이는 청결은 물론 주방 전체의 위생적인

관리에도 도움이 될 수 있도록 작업했습니다.

종로 식당청소가 끝난 후 달라진 주방과 홀을

확인하신 사장님께서도 “확실히 깨끗해졌다”며

만족해주셨는데요^^

특히 눈에 잘 띄지 않았던 주방 구석구석의

기름때와 먼지까지 깔끔하게 정리된 모습을 보시고

더욱 만족해주셨습니다ㅎㅎ

식당은 매일 사용하는 공간인 만큼 한 번 제대로

대청소를 해두면 이후 관리도 훨씬

수월해질 수 있는데요.

종로 식당처럼 주방과 홀을 함께 깨끗하게

관리하고 싶으시다면 편하게 문의주세요!

현장 오염도와 공간 특성을 먼저 확인한 후

필요한 부분을 꼼꼼하게 작업해드리겠습니다^^